CONFERENCIANTES INVITADOS

Dr. Rafael Eloy Bolívar Raya

“Logotipo Razas Autóctonas 100%”

Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en México

España

Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en México, (2016-); Subdirecciones Generales de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica, Industria Alimentaria, Alimentación Animal y Zootecnia y Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Dr. en Veterinaria, Universidad de Córdoba, España, ponente en foros internacionales e.g. “Congreso Recursos Genéticos Autóctonos para una Producción Animal Sostenible”, Portugal (2013); “Congreso Reestructuración del Cooperativismo” Portugal (2013); XII Simposio Iberoamericano Sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, Panamá (2011) y XI Simposio Iberoamericano Sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, Brasil (2010). Representante en la DOP queso Idiazabal e IGP Cordero de las Sierras de la Sagra y Segura (2009-2012) y gestión del Programa Nacional de Genotipado Ovino (ARIES), Programa de Conservación de Razas Autóctonas en Andalucía, Programas de Selección y Reproducción Animal, Libros Genealógicos de Razas Selectas (1992-2000 y 2002-2004). Docente Depto. de Genética, Universidad de Córdoba (1995-1997); ponente en Jornadas sobre Cooperativismo y Conservación de Razas Autóctonas, Palencia (2014), Cooperativismo del Sector Ovino en Huescar, Granada (2012), Genotipado de Explotaciones, Repercusiones y Medidas de Futuro, Zamora (2004). Artículos en “Política del Gobierno Andaluz en la Conservación de Razas en Peligro de Extinción”; “Características a tener en cuenta en razas bovinas de funcionalidad cárnica para su explotación en ecosistemas mediterráneos”; “Venezuelan Equine Encephalomyelitis and African Horse Sickness”, “Horse Sickness. Current Status and Review” y “A Review and of African Horse Sickness with Emphasis on Selected Vaccines”, Universidad de Laramie, Wyoming, EEUU.

Licenciada en Veterinaria. Dña. Elena Diéguez Garbayo

“El Cerdo Ibérico: ¿trayectoria de éxito?”

Secretaria Técnica. Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER)

España

Inicié mi vida profesional en 1982 en una explotación ganadera de Ovino Merino en una comarca deprimida del interior de España. Transcurridos cinco años comencé mi andadura con el cerdo ibérico en Extremadura, al suroeste de España, trabajando en exclusividad para la recuperación de esta raza autóctona que se encontraba en claro peligro de extinción. Los primeros pasos se centraron en conocer la raza, su medio productivo y las características de sus productos elaborados. Para ello, se gestó el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico, su Conservación y su Selección Genética. Para todas estas tareas, hemos contado con la colaboración de los Centros de Estudio e Investigación de mayor reconocimiento en nuestro País: INIA, Universidades de Córdoba, Huelva, Madrid, Valencia, Santiago de Compostela, entre otras. Hoy día, el cerdo ibérico ya no está amenazado de extinción por la presencia de patologías como la peste porcina africana, pero sí existe un alto riesgo de pérdida de sus valores ancestrales como consecuencia de su intensificación y banalización en una parte muy importante de sus producciones ganaderas e industriales. La lucha contra esta tendencia mercantil y la restricción de uso del nombre “ibérico” para las producciones genuinas de cerdo ibérico ligadas a las dehesas de encinas y alcornoques es nuestro principal objetivo.

Dr. Carlos Manrique Perdomo

“Conservación, Uso y Mejora del Romosinuano en Colombia”

Universidad Nacional de Colombia

Colombia

Zootecnista, Universidad Nacional de Colombia (1980); Maestría en Estadística, Universidad de Nebraska, Estados Unidos (1986); Doctorado en Genética Cuantitativa, Universidad de Florida, Estados Unidos (1992).  Ha trabajado en la evaluación del recurso animal en diferentes sistemas productivos de Colombia, incluyendo bovinos para carne, leche y doble propósito, ovinos para carne y peces. Es Profesor de Asignatura de Genética Cuantitativa, Mejoramiento Animal, Bioestadística, Diseño y Análisis de Experimentos, Modelos de Regresión y Modelos de Evaluación Genética, en pregrado y postgrado. Actualmente está finalizando proyectos de pruebas de progenie de bovinos en la región de Arauca y de ovinos en cinco regiones de Colombia.

Dr. Enrique José Molina Durán

“Integración de Sistemas Silvopastoriles y Recursos Genéticos Criollos como contribución al cambio climático y la seguridad alimentaria”

Reserva Natural El Hatico

Colombia

Zootecnista, Universidad Nacional de Colombia (1980); Maestría en Estadística, Universidad de Nebraska, Estados Unidos (1986); Doctorado en Genética Cuantitativa, Universidad de Florida, Estados Unidos (1992).  Ha trabajado en la evaluación del recurso animal en diferentes sistemas productivos de Colombia, incluyendo bovinos para carne, leche y doble propósito, ovinos para carne y peces. Es Profesor de Asignatura de Genética Cuantitativa, Mejoramiento Animal, Bioestadística, Diseño y Análisis de Experimentos, Modelos de Regresión y Modelos de Evaluación Genética, en pregrado y postgrado. Actualmente está finalizando proyectos de pruebas de progenie de bovinos en la región de Arauca y de ovinos en cinco regiones de Colombia.

Ing. José Manuel Montes Pais

“Bovinos de Portugal, el estudio caso de la raza Mertolenga”

Federação Nacional de Associações de Raças Autóctones (FERA)

Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos (ACBM)

Portugal

Licenciado en Ingeniería Zootécnica, Universidad de Évora, postgraduado en Sistemas de Producción en Agricultura Mediterránea. Secretario Técnico (1994) de la Raza Mertolenga en la Asociación de Creadores de Bovinos Mertolengos (ACBM), responsable del Libro Genealógico y del plan de mejora. Formación en reproducción e inseminación artificial y clasificación morfológica lineal. Gestor de la ACBM (2008) de la estación de prueba de machos candidatos a futuros reproductores del Centro de Prueba y Recría de la Raza Mertolenga. Director Ejecutivo de la ACBM (2014) y gestor de dos efectivos de bovinos Mertolengos.

Dr. Rafael Núñez Domínguez

“Oportunidades de las especies criollas y autóctonas para desarrollar una producción animal sustentables en ambientes adversos y climáticamente inciertos”

Universidad Autónoma Chapingo

México

Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, Universidad Autónoma Chapingo; Maestría y Doctorado, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA. Profesor investigador en Chapingo y colaborador en la línea de investigación Caracterización y Evaluación Sostenible de Recursos Genéticos Pecuarios, desde 1981. Coordinador de los foros con académicos, ganaderos y gobierno federal, para establecer el Programa Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios (1998). Colaborador con la FAO, coordinando países de Centroamérica, El Caribe y México, para elaborar el Primer Informe sobre los Recursos Zoogenéticos Mundiales (2007). Coordinador de la elaboración de un subíndice para medir la diversidad genética pecuaria en México, solicitado por la FAO-Secretaría de Agricultura (2012). Hemos publicado estudios de diversidad genética de bovinos Criollos Romosinuano y de otras razas bovinas en México, como insumos para la conservación y utilización sostenible de estos recursos. Asimismo, estudios sobre la adaptabilidad de los recursos Zoogenéticos Criollos para enfrentar los desafíos de la producción animal ante las amenazas del cambio climático. También hemos investigado diferencias entre bovinos Criollo Lechero Tropical y Jersey, en la frecuencia de variantes génicas para proteínas de golpe de calor (HSP) y el complejo mayor de histocompatibilidad (BoLA), las cuales pueden asociarse con la tolerancia al estrés calórico y a enfermedades.

Dra. Alicia Rabasa de Sal Paz

“Historia y actualidad del Bovino Criollo Argentino”

Asociación Argentina de Criadores de Ganado Bovino Criollo (AACGBC)

Argentina

Investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Tucumán, Argentina, desde 1997; trabajando en la caracterización genética y productiva del bovino Criollo Argentino. Directora de diversos proyectos y becarios del CONICET, con publicaciones científicas de prestigio. Socia fundadora de la AACGBC, organización que aglutina a productores y técnicos que trabajan en la caracterización, utilización sustentable, difusión y mejora genética de los bovinos criollos en Argentina y que es integrante de la Federación Americana de Ganados Criollos (FAM Criollo). Presidente de la AACGBC, desde julio de 2016 y productora ganadera de bovinos criollos de aptitud carnicera en las Trancas, Tucumán, zona subtropical árida.

Dr. José Gonzalo Ríos Ramírez

‘’Conservación, desarrollo y productividad del Ganado Criollo Mexicano de la Sierra de Chihuahua, México’’

Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua

México

Ingeniero Zootecnista Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH, 1971), Ph.D. Animal Breeding & Genetics, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA (1984). Profesor Investigador de la UACH (1972-2003); desde 1990 ha dedicado su actividad profesional al estudio del ganado criollo del suroeste del estado de Chihuahua; los estudios comprenden la caracterización fenotípica, comportamiento reproductivo y de diversidad, mediante la utilización de marcadores genéticos, así como la caracterización socioeconómica de los productores de la Sierra de Chihuahua. Ha participado en eventos nacionales e internacionales como ponente y publicado diversos artículos en revistas científicas y de divulgación sobre diversidad genética del ganado criollo mexicano de Chihuahua, en colaboración con investigadores de la UNAM y de la New Mexico State University, USA. Su logro más relevante ha sido crear conciencia entre académicos y ganaderos sobre la importancia de la conservación y explotación del ganado criollo.

Dr. Glafiro Torres Hernández

“Los caprinos Criollos de América Latina y el Caribe: Un recurso genético local de gran importancia”

Programa de Ganadería, Colegio de Postgraduados Campus Montecillo

México

Ing. Agrónomo Zootecnista (1969), Escuela Nacional de Agricultura, Chapingo, México. M. Sci. Animal Breeding & Genetics (1974), New Mexico State University, Las Cruces, NM, USA. Ph.D. Animal Breeding & Genetics (1979), Oregon State University, Corvallis, OR, USA. Profesor Investigador Titular, en Mejoramiento Genético de Pequeños Rumiantes, Colegio de Postgraduados. Líneas de investigación en caprinos y ovinos: mejora genética en diferentes ambientes y sistemas de producción y resistencia a nematodos gastrointestinales, estimación de la producción y calidad de leche, caracterización de curvas de lactancia en diferentes genotipos y curvas de crecimiento de cabritos y corderos. Ha participado en la formación de numerosos estudiantes de licenciatura y postgrado. Ha publicado artículos en revistas prestigiadas internacionales indexadas en JCR y CONACYT, sobre caprinos y ovinos en evaluación de animales reproductores, selección de genotipos con base en características morfométricas e identificación de genotipos resistentes a nematodos gastrointestinales, con énfasis en genotipos locales. Es editor del libro “Los Recursos Zootécnicos Criollos en México” (2015) e integrante de comités editoriales de diversas revistas científicas. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores de México.